果蔬花卉生产技术（高级技工）专业旨在培养具备现代果蔬花卉生产技术、管理与营销的高级技能人才。本专业重点学习植物学基础、土壤与肥料、园艺植物生产技术、园艺植物病虫害防治、设施园艺等核心课程，涵盖果树生产、蔬菜生产、花卉生产等专业知识。学生将通过实践操作和项目实训，掌握园艺植物的栽培、繁殖、病虫害防治等关键技能。
毕业生适合在农业生态园、植物园、农业观光园、休闲农业园区等单位从事园艺植物栽培、病虫害防治、产品营销、科技服务等工作，满足园艺行业对专业人才的需求，并具备考取相关职业资格证书的能力，实现中职、高职、应用型本科的贯通培养，为学生提供升学和职业发展多样化途径。